Réaliser un menu digne d’un « trois étoiles », cela ne s’improvise pas.
Vous devez penser aux différents plats que vous allez servir.
Essayer de trouver un fil conducteur entre tous les plats.
Ensuite, pour chaque plat, il vous faudra trouver les bons ingrédients.
Le goût ne sera pas le même si vous achetez des produits tout préparés ou si vous faites vous-même chaque plat avec amour et avec des ingrédients frais.
Et puis il y a aussi la façon de les cuisiner.
Le dosage
L’ordre dans lequel vous allez les insérer
La température de cuisson
Si c’est au four ou à la poêle
Le temps de cuisson.
Et je peux ajouter encore pas mal d’autres critères qui font que vous allez soit réaliser un menu banal ou proche d’un étoilé.
Tout ça, vous l’avez sûrement déjà vu à la TV avec des chefs comme Cyril Lignac.
En rénovation ?
C’est pareil.
Mais c’est peut-être moins glamour que de faire un bon plat cuisiné.
Donc, on n’y pense pas forcément !
Vous avez d’abord le fil rouge de votre rénovation.
Définir ce que vous voulez obtenir à la fin de vos travaux
Et puis comment vous allez y arriver en pensant les différentes étapes de votre chantier.
Ensuite ?
Tout pareil au choix des ingrédients de votre menu.
Vous devrez définir les matériaux et le matériel de chauffage, de ventilation à utiliser.
Puis ?
Vous devrez faire cela dans le bon ordre, avec méthodologie, avec le bon dosage des différents éléments pour que votre rénovation soit harmonieuse.
Sans oublier que chaque poste de vos travaux interagit avec les autres, comme chaque ingrédient de votre recette peut modifier le goût des autres aliments et donner un résultat final différent.
Et comme pour une recette de cuisine réussie, vous aurez besoin d’un chef qui a de l’expérience pour vous guider…
…si vous voulez réaliser une rénovation « 3 étoiles »
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Geoffroy